Las Denominaciones de Origen Protegidas del Reino de León
Las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P) son uno de los regímenes de calidad de la Unión Europea, basados en la indicación de procedencia aplicado a un producto alimenticio, normalmente de origen agrícola. Este régimen es debido a que la calidad y las características del producto. Puesto que se deben fundamental y exclusivamente, al medio geográfico en el que se produce, transforma, elabora o envasa.
Por esto se las distingue y protege de aquellos productos alimenticios similares o idénticos que se producen en otras partes del mundo. En la que pueden cambiar alguna materia prima por otra similar o el cambio en alguna etapa del proceso de elaboración, por técnicas de industrialización para su venta de forma masiva.
Por tanto todas ellas se agrupan bajo un Consejo Regulador, en el que este defiende los intereses de la propia Denominación de Origen. Esta representa y a su vez es el encargado de dictaminar las características que tienen que tener los productos, así como el cumplimiento de los parámetros establecidos para los productos.
Las D.O.P. del Reino
Las Denominaciones de Origen Protegidas del Reino de León son muy variadas. Debido a su diversidad geográfica por lo que alberga varios productos alimentarios como el vino, el jamón, la manzana y el queso.
En definitiva hay 10 Denominaciones de Origen Protegidas en el Reino, de las cuales la mayoría son de vino (un 70%). Las provincias que ocupan estas denominaciones Zamora y Salamanca comparten dos Denominaciones. En este caso, Valladolid comparte una Denominación de Origen con la provincia de León, siendo esta la única provincia en la que sucede esto. Zamora es la provincia que más Denominaciones tiene con un total de cinco.
Las Denominaciones de Origen Protegidas del Reino de León son
| Denominación | Producto | Zona de producción |
|---|---|---|
| Arribes | Vino | Suroeste de Zamora y Noroeste de Salamanca |
| Bierzo | Vino | Bierzo |
| Guijuelo | Jamón | Sureste de Salamanca |
| León | Vino | Sureste de León y Sur de Valladolid |
| Manzana Reineta del Bierzo | Manzana | Bierzo |
| Queso Zamorano | Queso | Zamora |
| Sierra de Salamanca | Vino | Sur de Salamanca |
| Tierra del Vino de Zamora | Vino | Sureste de Zamora y Noreste de Salamanca |
| Toro | Vino | Sureste de Zamora |
| Valles de Benavente | Vino | Noroeste de Zamora |
La situación geográfica de las mismas es
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Fuente
- Wikipedia
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
- Foto: Wikimedia Commons – Ayuntamiento de Guijuelo (Salamanca)
